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当温暖日光与烛光交替，当美味与精致相融合，一顿浪漫的法餐着实让人无法抗拒！Now不用飘洋过海去法国，在小岛也能吃到正宗法餐啦！那么今天小编就带大家领略一场浪漫的法式风情之旅吧！
走进北戴河富力公元山度假区的霞飞馆，一股浪漫气息袭来，原来这里藏着一家地道的法式小馆——Bistro Le Gavorche。绝对是小岛仅有的正宗法式餐厅，来打卡过的人都拍手称赞~
BLG法式小馆带来的神秘感与初见时别有洞天的惊喜感，构成了小编对它的印象。从远处走进小馆，被绿植围绕的小馆仿佛是一座静谧的城堡，气派而又不失典雅。
这片度假区还饲养着小马和梅花鹿，可爱又亲人，拍照的时候还会向镜头凑近，仿佛在向来访者示好~喜欢小动物的朋友一定要来这里和可爱的它们互动呦！
一楼是休闲的咖啡馆，楼上是用餐区，这里的一切都是那么复古潮流，同时又透着高级优雅。每个角落都被精心布置，桌上的花、蜡烛...每个细节都体现着BLG法式小馆的独特风格。
温柔礼貌的侍应生会*时间帮客人确认预订信息，跟随他的脚步，轻盈而缓慢的步入室内。
整齐排列的四人浪漫桌，将法式餐厅的特质展现得淋漓尽致！开放式窗桌，使餐厅内外巧妙融合，充分的享受阳光、美食和服务...
满满当当的酒柜坐落在餐厅东北角，不同种类的酒搭配不同的美食，点餐时服务员会进行推荐。喜欢喝一杯的小伙伴千万不能错过。
晶莹剔透的高脚杯，清新淡雅的花束，精致唯美的烛台，每个细节都体现着小馆的浪漫气息……
Peter于2003年、2006年、2019年三次前往法国的Le Gavorche餐厅工作学习，曾主理蔡国强老师纪 录片《天梯》开幕式，成为蔡国强老师的私人厨师，更为各界名人大咖提供过时尚的定制私宴服务。
●高级西式烹调师
●2017年度中国国际美食技艺精英
●精通法国、意大利菜肴，擅长中西元素的相互借鉴
2019 深度探访南法著名酒庄及多家米其林餐厅，巴塞罗那 Boqueria
2018 开办太原Bistro201 Le Gavroche 法式餐厅
2018-2019 管理格瑞斯艺术酒店厨房，连续两届尤伦斯北京国际画廊周主理开幕式晚宴
2016 青苗国际*餐饮总顾问
2012 融入国锐地产（香港上市公司）负责餐饮项目的筹备工作；
2010 先后3次前往韩国学习餐饮物流管理;
2009 创办荟喜莱厨艺工作室,菜品研发中心, 与多家餐饮企业保持合作;
2008 前往香港尖沙咀学习中西融合自助餐
2007 前往韩国首尔及釜山学习自助餐
2006 第10期《新西餐》封面主厨, 主题文章《行走于西菜生产车间》；
2006 深入法国南部乡村Savignac学习法国传统的乡土料理，在米其林壹星餐厅《Haut-Allier》短暂学习．前往意大利威尼斯学习一周的海鲜料理；
2005 参加北京广播电台生活频道《法国普罗旺司之旅》嘉宾现场直播；
2005 代表美国加州杏仁协会在大连举办的东北三省推广活动，现场制作杏仁菜品，并在大连电视 台生活频道播出；
2003 受邀前往法国Savoie，Saint-Jean-de-Maurienne学习工作；
2002 获得西餐高级烹调师证书；
2002-2005 受聘于雀巢北京餐饮部西餐顾问，制作多本产品推广手册，多次主持现场制作推广活动；
2000 创办北京*家厨师自己的西餐厅〈PETER RISTORANTE〉
1999 跟随法国时尚厨师OLIVER，在朝阳开办两家法国餐厅〈La Place〉，〈La Scene〉
小馆内有一面墙陈列着主厨Peter的荣誉奖项，就连*次去法国的票根都还留着，小编内心感叹这是多么有情怀的一个人，怀着对美食的热忱不断学习不断突破自我~
小编听说主厨Peter还有一方自己的花园，种着山楂、罗勒、薄荷等……每当需要时就地取材，十分新鲜有趣～
鲜切火腿
小馆选用顶 级的伊比利亚火腿，肉质红亮，肥瘦相间，拥有犹如艺术品般的大理石脂肪纹理。每当客人点餐，会现切装盘。
切好后，空气里弥漫着诱人的火腿肉香。放入口中，满嘴的咸鲜肉香，油滑圆肥的生火腿，送入口中后慢慢融化，还有迷人的橡子味道。
战斧牛排
战斧牛排选用的是牛肋脊间的肋里脊肉，这个部位的牛排有漂亮的大理石状的油花，肉质鲜嫩多汁。
安格斯汉堡
小编特别推这款安格斯汉堡哦！精选澳洲安格斯牛肉，手打、煎烤锁住肉汁，牛排品质的肉肉，瞬间征服味蕾！
这里的汉堡那可是100％自制的！从汉堡面包、肉饼、酱汁、新鲜现切的薯条，主厨无一不亲力亲为，只为做出让客人露出微笑的美食！
汉堡一端上桌，小编就忍不住流口水了，经过煎烤的面包金黄酥脆，一口咬下后，便能感受面包的焦香，以及牛肉饼的鲜香弹嫩、培根的酥脆咸香，搭配上特调酱料，瞬间幸福感爆棚！
他家的薯条也是让小编十分惊艳的，酥脆中带着些许蒜香味儿，一口就爱上了！
法式鹅肝批配甜橙和蓝莓酱
柔若凝脂、入口即化、丰腴鲜美……这些听起来就使人吞口水的词汇来形容这道法式鹅肝料理一点也不为过，吃的过程仿佛在享用甜品般纵享丝滑！
这道法式鹅肝让小编吃出了巧克力的口感，丝滑中带着焦香，再细细品味，居然还有“烤坚果”的味道，搭配甜橙或蓝莓酱，入口顺滑还有清新果香，瞬间体会到了“高级感”！
百香果布蕾
饭后甜点小编点了这道百香果口味的布蕾，酸酸甜甜的瞬间满口清新，刚好中和了肉的油腻感。
每挖一勺都"duangduang"的超级嫩，一口下去，百香果的香气带着一种清爽，瞬间打开了小编的味蕾。想不到从此就记住了它。
结束了本次的浪漫之旅，小编深刻体会到了法餐的精致与仪式感，久久还在回味。
如果说大家的对法国的印象只是纸醉金迷的香榭丽舍大道和闻名遐迩的埃菲尔铁塔，那就太片面了，无拘无束的浪漫情怀和恣意洒脱的慵懒情调才是法国的人文标签。而这一切在霞飞馆小小的庭院中，都能体会得到，只等你来一探究竟。
富力公元山度假区 400-660-3885转80180
导航搜：BLG法式小馆
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